Abbattitore ZANUSSI Active

Capacità:
6 teglie GN 1/1 (o 600×400 mm con adattatori)

Funzioni principali:
Abbattimento rapido positivo (+90°C → +3°C)
Surgelazione rapida (+90°C → -18°C)
Cicli automatici e manuali
Programmi preimpostati per diverse tipologie di alimenti
Tecnologia ACTIVE (Airflow Controlled Temperature Evolution):
Ventilazione ottimizzata per raffreddamento uniforme
Riduzione perdita di peso e qualità degli alimenti
Maggiore sicurezza alimentare (HACCP)

Controllo digitale:
Display intuitivo
Sonda al cuore multipunto
Memorizzazione cicli personalizzati

Struttura:
Acciaio inox AISI 304 interno ed esterno
Angoli arrotondati per facile pulizia
Porta con guarnizione magnetica removibile

Igiene e sicurezza:
Conforme HACCP
Sistema di drenaggio condensa
Possibilità di sanificazione

Prestazioni indicative:
Abbattimento: circa 18–20 kg per ciclo
Surgelazione: circa 12–15 kg per ciclo

Dimensioni (modello 6 GN 1/1)
Larghezza: ~ 760 mm
Profondità: ~ 700 mm
Altezza: ~ 850 mm

Trattative in SEDE